{"id":152,"date":"2017-06-20T07:54:03","date_gmt":"2017-06-20T05:54:03","guid":{"rendered":"http:\/\/sockerslottet.se\/?p=152"},"modified":"2018-12-03T21:16:48","modified_gmt":"2018-12-03T19:16:48","slug":"bara-vanligt-vatten-ar-politisk-dynamit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sockerslottet.se\/?p=152","title":{"rendered":"Bara vanligt vatten \u00e4r politisk dynamit"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

\u201dBara vanligt vatten\u201d s\u00e4ger man ibland lite nedl\u00e5tande som om det vore n\u00e5got f\u00f6raktbart och oviktigt. I sj\u00e4lva verket \u00e4r ju allt liv som vi k\u00e4nner det beroende av vatten och fyndet av rester av vatten p\u00e5 mars ses ocks\u00e5 som en indikation p\u00e5 att liv skulle kunna t\u00e4nkas ha haft f\u00f6ruts\u00e4tter att ha existerat ocks\u00e5 d\u00e4r. L\u00e4nge var vattenanv\u00e4ndning i de svenska hemmen en av de allra s\u00f6mnigaste politiska fr\u00e5gor man kunde t\u00e4nkas engagera sig i. Men efter kryptosporidiumutbrottet i \u00d6stersund och de m\u00e5nga nederb\u00f6rdsfattiga vintrarna i syd\u00f6stra Sverige med efterf\u00f6ljande torka och vattenbrist inte enbart p\u00e5 Gotland s\u00e5 b\u00f6rjar vattenfr\u00e5gorna ocks\u00e5 i Sverige att \u00e5dra sig vederb\u00f6rligt intresse.<\/strong><\/p>\n

Virtuellt vatten<\/h2>\n

Men vattnet rymmer fler dimensioner \u00e4n de som handlar om rena hav och sj\u00f6ar och tillr\u00e4cklig m\u00e4ngd i kranen hemmavid. Ocks\u00e5 virtuellt vatten har p\u00e5 senare \u00e5r blivit en r\u00e4ttvisefr\u00e5ga att beakta. H\u00e4r handlar det om ber\u00e4kningar av vatten\u00e5tg\u00e5ngen f\u00f6r odling av t.ex. kaffe som inneb\u00e4r att ett kilogram kaffe som konsumeras i Sverige inneb\u00e4r att 200 l vatten tagits i anspr\u00e5k i en region som i de flesta fall lider brist p\u00e5 just vatten. Det \u00e4r en l\u00e5ngsiktigt oh\u00e5llbar ekvation. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r utveckling av odlingar av te och kaffe i Sverige och Norden intressanta utvecklingslinjer f\u00f6r framtiden. Den f\u00f6rsta svenska teodlingen anlades v\u00e5ren 2016 i Eskelhem p\u00e5 mellersta Gotland och diskussioner om kaffeodling i v\u00e4xthus uppv\u00e4rmda med varm fr\u00e5nluft fr\u00e5n pappers-, kartong- eller massatorkmaskiner i Karlstads- eller G\u00e4vletrakten med v\u00e4lk\u00e4nda kafferosterier i n\u00e4romr\u00e5det har f\u00f6rekommit p\u00e5 senare \u00e5r. Min bed\u00f6mning \u00e4r att fr\u00e5gan inte l\u00e4ngre \u00e4r om utan n\u00e4r en s\u00e5dan utveckling kommer och vi sedan kan b\u00f6rja k\u00f6pa kaffe med t.ex. 1 % inblandning av svenska kaffeb\u00f6nor samtidigt som ett bes\u00f6ksm\u00e5l skapas p\u00e5 bruksorterna d\u00e4r de svenska kaffebuskarna v\u00e4xer. Vattnet rymmer tvekl\u00f6st m\u00e5nga intressanta m\u00f6jligheter.<\/p>\n

Direktimporterat vatten<\/h2>\n

Virtuellt vatten \u00e4r ett viktigt koncept, men ocks\u00e5 ett koncept som kr\u00e4ver lite tankekraft f\u00f6r att f\u00f6rst\u00e5. Betydligt l\u00e4ttare torde vara att inse det osmarta i att transportera faktiskt vatten stora str\u00e4ckor. Det har t.ex. l\u00e4skedryckstillverkaren Coca-Cola sedan l\u00e4nge insett och tillverkar d\u00e4rf\u00f6r bara ett koncentrat centralt i USA, medan vattnet tills\u00e4tts s\u00e5 n\u00e4ra konsumenten som m\u00f6jligt \u2013 i Sverige i f\u00f6retagets anl\u00e4ggning i Jordbro sydost om Stockholm. I de svenska butikernas dryckeskylar finner man ibland n\u00e5t mineralvatten fr\u00e5n Norge och kanske ocks\u00e5 fr\u00e5n Frankrike eller Italien. Det \u00e4r h\u00e5llbarhetsm\u00e4ssigt h\u00f6gst tveksamt att transportera vatten s\u00e5 l\u00e5nga str\u00e4ckor om man inte har alldeles synnerliga sk\u00e4l f\u00f6r det. Men ibland blir det fullst\u00e4ndigt fel och p\u00e5 ett fullst\u00e4ndigt obegripligt s\u00e4tt: Livsmedelsaff\u00e4ren Munkbrohallen vid Gamla Stan i Stockholm s\u00e4ljer sedan en tid tillbaka paketerat mineralvatten fr\u00e5n Fiji\u00f6arna \u2013 en str\u00e4cka som f\u00e5gelv\u00e4gen \u00e4r 1 513 mil d\u00e4r 2 000 mil \u00e4r lika med halva jordens omkrets. Fiji\u00f6arna har d\u00e4rtill som en liten \u00f6nation klara problem med sitt f\u00e4rskvatten d\u00e4r en tredjedel av \u00f6gruppens population saknar tillg\u00e5ng till rent dricksvatten. \u00c4n s\u00e5 l\u00e4nge \u00e4r Kungsbrohallen f\u00f6rhoppningsvis t\u00e4mligen ensam om att f\u00f6ra det fijianska vattnet, men dessv\u00e4rre brukar \u00e4ven ogenomt\u00e4nkta stockholmsf\u00f6reteelser med tiden sprida sig ut \u00f6ver landet. Denna g\u00e5ng f\u00e5r det bara inte bli s\u00e5. Det \u00e4r fullst\u00e4ndigt oansvarigt, ogenomt\u00e4nkt och on\u00f6digt att importera dricksvatten fr\u00e5n Fiji till Sverige! Sluta bara upp med det genast! Gr\u00e4nsen till det anst\u00e4ndiga \u00e4r sedan l\u00e4nge passerad h\u00e4r!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201dBara vanligt vatten\u201d s\u00e4ger man ibland lite nedl\u00e5tande som om det vore n\u00e5got f\u00f6raktbart och oviktigt. I sj\u00e4lva verket \u00e4r ju allt liv som vi k\u00e4nner det beroende av vatten och fyndet av rester av vatten p\u00e5 mars ses ocks\u00e5 som en indikation p\u00e5 att liv skulle kunna t\u00e4nkas ha haft f\u00f6ruts\u00e4tter att ha existerat […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-152","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-httpsockerslottet-sepage_id21"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=152"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":155,"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/152\/revisions\/155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}