{"id":21,"date":"2013-05-26T01:00:15","date_gmt":"2013-05-25T23:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/sockerslottet.se\/?page_id=21"},"modified":"2013-05-26T14:52:35","modified_gmt":"2013-05-26T12:52:35","slug":"mat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sockerslottet.se\/?page_id=21","title":{"rendered":"Mat"},"content":{"rendered":"

Mat \u00e4r viktigt. Utan mat \u00f6verlever vi inte l\u00e4nge. Maten rymmer m\u00e5nga dimensioner. F\u00f6rst och fr\u00e4mst m\u00e5ste vi framst\u00e4lla tillr\u00e4ckligt mycket mat f\u00f6r att alla m\u00e4nniskor p\u00e5 jorden ska kunna f\u00e5 n\u00e5t att \u00e4ta. D\u00e4rtill m\u00e5ste vi s\u00e4kra att alla f\u00e5r tillr\u00e4ckligt mycket att \u00e4ta s\u00e5 att jordens resurser f\u00f6rdelas n\u00e5gorlunda r\u00e4ttvist. Och s\u00e5 m\u00e5ste vi ocks\u00e5 t\u00e4nka p\u00e5 att maten ska r\u00e4cka ocks\u00e5 imorgon – att vi inte g\u00f6r s\u00e5 att vi f\u00e5r mat idag p\u00e5 bekostnad av framtida generationer. Det handlar allts\u00e5 om att utveckla maten som en sj\u00e4lvklar del av en h\u00e5llbar utveckling.<\/p>\n

Jag har\u00a0fyra utg\u00e5ngspunkter n\u00e4r det g\u00e4ller livsmedel och mat, n\u00e4mligen:<\/p>\n

    \n
  1. Maten m\u00e5ste framst\u00e4llas p\u00e5 ett ekologiskt s\u00e4tt utan anv\u00e4ndande av konstg\u00f6dsel och v\u00e4xtgifter. Konstg\u00f6dsel bidrar till \u00f6verg\u00f6dning och v\u00e4xtgifterna p\u00e5verkar inte bara ogr\u00e4s utan ocks\u00e5 andra organismer och i v\u00e4rsta fall oss sj\u00e4lva. F\u00f6rr eller senare n\u00e5r de ocks\u00e5 grundvattnet.<\/li>\n
  2. Vi m\u00e5ste begr\u00e4nsa fisket kraftigt p\u00e5 de allra flesta h\u00e5ll i v\u00e4rlden s\u00e5 att fiskbest\u00e5nden f\u00e5r ro att v\u00e4xa till sig igen till en stabil niv\u00e5 – helst en niv\u00e5 de hade f\u00f6r omkring 100 \u00e5r sen. Givetvis kan vi inte l\u00e4gga ned allt fiske, men det som blir kvar m\u00e5ste vara strikt och klokt reglerat. Isabella L\u00f6vins kamp f\u00f6r detta genom boken Tyst hav och hennes fortsatta engagemang i Europaparlamentet \u00e4r ett f\u00f6red\u00f6me f\u00f6r v\u00e4rlden.<\/li>\n
  3. Det \u00e4r inte principiellt fel att \u00e4ta k\u00f6tt, men vi \u00e4ter f\u00f6r mycket k\u00f6tt och vi \u00e4ter pl\u00e5gat k\u00f6tt. Vi kan \u00e4ta 1 kyckling per person i veckan om vi vill f\u00f6rdela v\u00e4rldens resurser r\u00e4ttvist. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r LCHF-metoden felt\u00e4nkt.\u00a0Alla djur som f\u00f6ds upp av m\u00e4nniskan m\u00e5ste ha r\u00e4tt att\u00a0f\u00e5 g\u00e5 ut – \u00e5ret om. F\u00f6r att det ska vara m\u00f6jligt kr\u00e4vs ocks\u00e5 att\u00a0vi anv\u00e4nder\u00a0raser av husdjuren som klarar av\u00a0ett s\u00e5dant liv utan att v\u00e4xa ihj\u00e4l sig, bryta benen eller f\u00e5\u00a0sjukdomar av ett normalt liv. S\u00e5dana djur \u00e4r lantraser av v\u00e5ra husdjur. S\u00e4rskilt viktigt \u00e4r det att anv\u00e4nda lantraser av h\u00f6ns och grisar.<\/li>\n
  4. Det ska kosta pengar f\u00f6r den som g\u00f6r fel. Det \u00e4r j\u00e4ttebra att m\u00e4rka bra produkter som framst\u00e4llts p\u00e5 s\u00e4rskilt kloka s\u00e4tt. Men egentligen \u00e4r det fel. F\u00f6r att m\u00e4rka inneb\u00e4r kostnader f\u00f6r att klara av en viss certifiering, att trycka m\u00e4rken och att s\u00e4tta p\u00e5 m\u00e4rken p\u00e5 produkterna. Att odla eller f\u00f6da upp p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt – ekologiskt, giftfritt etc. – borde ju vara normen och inte undantaget. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det h\u00f6g tid att vi inf\u00f6r skyddsm\u00e4rkning p\u00e5 alla produkter som framst\u00e4llts p\u00e5 fel s\u00e4tt – MEN barnarbete, slavl\u00f6ner, starka bek\u00e4mpningsmedel, konstg\u00f6dsel och bristande djurh\u00e4nsyn.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Mat \u00e4r viktigt. Utan mat \u00f6verlever vi inte l\u00e4nge. Maten rymmer m\u00e5nga dimensioner. F\u00f6rst och fr\u00e4mst m\u00e5ste vi framst\u00e4lla tillr\u00e4ckligt mycket mat f\u00f6r att alla m\u00e4nniskor p\u00e5 jorden ska kunna f\u00e5 n\u00e5t att \u00e4ta. D\u00e4rtill m\u00e5ste vi s\u00e4kra att alla f\u00e5r tillr\u00e4ckligt mycket att \u00e4ta s\u00e5 att jordens resurser f\u00f6rdelas n\u00e5gorlunda r\u00e4ttvist. Och s\u00e5 m\u00e5ste […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":20,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-21","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/21","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/21\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47,"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/21\/revisions\/47"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sockerslottet.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}